Vì sao chị em “phát cuồng” với hoa đậu biếc nhỏ xinh?

8 Th9 2019
2,200 lượt xem

Hoa đậu biếc đang được chị em tìm mua tại nhiều cửa hàng trà, cửa hàng hoa, shop thực phẩm. Trào lưu dùng hoa đầu biếc để làm đẹp, chế biến thực phẩm đang “rần rần” lan tỏa đến “hội liên liệp phụ nữ” đảm đang và khéo tay, hay làm.

Hoa đậu biếc
Ngôi nhà mát xanh với giàn hoa đậu biếc.

Hoa đậu biếc- dược phẩm quý cho phái đẹp

Hàng hiên nhà bạn có giàn hoa đậu biếc. Hoặc chí ít bạn chăm sóc chậu cảnh trồng hoa đậu biếc. Mỗi sáng thức dậy, cây trổ hoa, hoa màu xanh coban. Ngắm hoa, trí não của bạn thật sự phấn khích. Ngắm hoa, thấy được cả những nối dài công dụng khi hoa được hái, phơi sấy khô, cất dùng dần.

Hoa đậu biếc, một tên gọi rất Việt Nam. Nhưng bản thân nó có nhiều cái tên gọi khác nữa. Clitoria termatea, bồ câu châu Á, hoa đậu bướm, hoa đậu xanh – tất cả chúng là một và đều giống nhau. Loài hoa này có nguồn gốc từ Đông Nam Á.

Hoa đậu biếc
Màu tím biếc của hoa đậu biếc rất bắt mắt.

Hoa đậu việc không hề xa lạ trong nghệ thuật chế biến đồ uống, ẩm thực của châu Á. Hoa là nguyên liệu tạo màu thực phẩm tự nhiên cho món nếp tráng miệng, bánh pudding và bánh ngọt. Trên mạng xã hội, bạn có thể thấy hoa trong bánh ngọt, bánh pudding, sinh tố, kem, món gì cũng có.

Nhưng, ngoài công dụng làm màu, nó rất giàu chất chống oxy hóa. Đã có những nghiên cứu cho thấy khả năng chống lão hóa, chống và giảm viêm. Cũng như giảm đau tự nhiên giống như trà xanh của đậu biếc. Trong nhiều thế kỷ, rễ, lá và thân của hạt đậu biếc thường được sử dụng trong y học Trung Quốc và Ấn Độ. Đó là minh chứng cho công dụng tốt về sức khỏe của cây đậu biếc.  Một số bài thuốc tăng cường trĩ não của y thuật phương Đông có thành phần đậu biếc.

Hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc “hóa thân” vào nghệ thuật ẩm thực cho châu Á.

Giới khoa học đã phân tích được từ hoa đậu biếc nhiều hợp chất hóa học hữu cơ. Đáng chú ý là hai hoạt chất: anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu xanh rực rỡ của hoa và cliotide. Hoạt chất trong hoa đậu biếc cải thiện sức khỏe tế bào. Chúng cũng làm máu lưu thông tốt đến mọi ngóc ngách cơ thể. Qua đó, giúp nuôi dưỡng tốt da lông, làm chậm sự lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc và làm cho tóc đen bóng mượt. Hơn nữa, anthocyanin có thể ức chế được phản ứng peroxy hóa lipid. Tác dụng là ngăn cản sự tích tụ chất béo trong nội tạng nên giữ vóc dáng được thon thả, tránh béo phì. Nên không lạ gì việc các thiếu nữ ở Thái Lan truyền tụng cách làm đẹp bằng cách uống trà hoa đậu biếc thường xuyên.

Mặc dù nó mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe, nhưng không nên uống quá nhiều. Phụ nữ mang thai hay cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Hoa đậu biếc
Một số món ăn, thức uống được lên màu hấp dẫn nhờ công dụng của hoa đậu biếc.

Cách làm đẹp đơn giản với trà hoa đậu biếc

Công dụng của cây, hoa đậu biếc khá nhiều. Và phái đẹp muốn dùng hoa đậu biếc để dưỡng nhan, rất tốt. Cách đơn giản nhất là dùng hoa để pha thành một loại trà thảo dược. Một ấm trà thuần khiết, không chứa caffeine. Mỗi sáng, bạn vừa uống trà vừa ngẫm về câu hói của Rebecca Sullivan- một người đàn ông mê hoa. Ông đã  nói rằng “Chỉ cần ngâm một nắm hoa lớn trong nước nóng trong 5 phút. Lọc lấy nước và sau đó thêm mật ong nguyên chất để dùng. Tôi thực sự khuyên bạn nên sấy khô chúng theo mùa. Và giữ kín bình để sử dụng được quanh năm”. Cứ học theo cách thưởng trà hoa đậu biếc của Rebecca Sullivan đi! Phái nữ sẽ xinh đẹp và nhẹ nhõm như hoa.

Hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc đang là một trào lưu của giới trẻ.

Bởi trà hoa đậu biếc ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Thức uống này có chứa hàm lượng lớn flavonoid. Nó giúp tăng cường sản xuất collagen tăng độ đàn hồi cho da. Đây cũng là loại trà có khả năng chống oxy hóa. Bên cạnh đó, trà hoa đậu biếc còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất giúp cải thiện các vấn đề về da và tóc.

Bạn cũng có thể dùng hoa đậu biếc để tạo màu hấp dẫn. Hương vị thanh tao của loài hoa này sẽ giúp bạn sảng khoái. Đặc biệt khi đi kèm với chanh, đôi khi là sả, gừng hoặc một ít đường thốt nốt. Một điều khá bí ẩn là màu nước sẽ ngả từ xanh sang tím khi thêm trái cây họ cam quýt vào. Và đây là cách giải trí mang màu phép thuật cho bữa tiệc cocktail.  Bạn cũng có thể làm một ly cocktail siro ngọt ngào bên hồ bơi từ nguyên liệu hoa đậu biếc.

Kiều Oanh

Chia sẻ bài viết: